Evento promovido pelo Sebrae/MS reuniu empresários do setor gastronômico para discutir gestão, lucratividade e qualificação dos negócios
Empresários do setor gastronômico de Bela Vista participaram, na última quarta-feira (27), do encontro “Fronteira Hub Gastronomia: gestão que gera resultados”, iniciativa promovida pelo Sebrae/MS, por meio do programa Cidade Empreendedora. O evento reuniu cerca de 20 empreendedores e teve como foco o fortalecimento da gastronomia local por meio de capacitações, troca de experiências e orientações voltadas à melhoria da gestão dos negócios.
Realizado dentro das ações previstas no projeto Fronteira Hub, integrante do Plano de Desenvolvimento Municipal (PDM), o encontro abordou temas ligados à gestão dos empreendimentos, otimização de processos na cozinha e controle operacional com foco na geração de lucro e sustentabilidade dos negócios.
Segundo o analista-técnico do Sebrae/MS, Alex Muller, a iniciativa busca preparar os empresários locais para um novo momento de desenvolvimento econômico e turístico vivido pelo município. “O projeto Fronteira Hub tem como objetivo a qualificação empresarial dentro do município de Bela Vista. Quando levamos essa proposta para o segmento gastronômico, ela ganha ainda mais relevância, principalmente porque a gastronomia integra um projeto maior ligado ao turismo religioso, histórico e de natureza previsto para o município”, destaca.
Para o analista, o fortalecimento dos empreendimentos gastronômicos é essencial ao turismo e para melhorar os serviços oferecidos à população local. “Antes de atender bem o turista, precisamos atender bem quem vive em Bela Vista. Qualificar os serviços e a gestão dos negócios traz mais segurança ao empresário, melhora a operação, reduz desperdícios, aumenta a lucratividade e possibilita reinvestimentos no próprio empreendimento. Isso é fundamental para estimular o pequeno empresário”, salientou.
Segundo o gerente de Comércio e Indústria de Bela Vista e Agente de Desenvolvimento Econômico e Interlocutor do programa Cidade Empreendedora, Gerson Jacques, iniciativas voltadas à qualificação dos empreendedores são fundamentais para fortalecer o turismo e impulsionar o desenvolvimento econômico do município. “Bela Vista carece de capacitação. Neste momento, temos projetos importantes que visam melhorar o turismo em nossa cidade, sendo assim, esse apoio é fundamental para que elevemos o nível do atendimento aos belavistenses e aos muitos turistas que esperamos receber”, ressaltou.
O consultor gastronômico Paulo Alceu Vasconcelos, responsável pela capacitação, reforçou a importância da gestão para o crescimento sustentável dos negócios do setor. “Uma gestão eficiente transforma a gastronomia em um negócio sustentável e lucrativo. Quando alinhamos controle, processos, equipe e experiência do cliente, conseguimos reduzir desperdícios, aumentar resultados e criar operações mais competitivas e preparadas para crescer”, pontuou.
Para o proprietário do Novinho Lanches, Nilton Braga, o encontro trouxe conhecimentos importantes para aprimorar a administração do empreendimento e fortalecer sua atuação no mercado gastronômico. “O evento foi muito bom. Com certeza, os conhecimentos sobre gestão financeira serão muito importantes para aplicar no meu negócio”, destacou.
Para o proprietário do Restaurante Barcelona, Fábio Talini, o workshop proporcionou uma troca de conhecimentos relevante para os empresários e trouxe orientações práticas para o dia a dia dos negócios. “Foi muito satisfatório e relevante para o nosso setor. Eu gostei bastante, foi bem proveitoso, e o consultor do Sebrae foi muito assertivo”, avaliou.
Cidade Empreendedora
Bela Vista ingressou pela primeira vez no programa Cidade Empreendedora, aderindo ao pacote “Excelência”, o mais completo oferecido pelo Sebrae/MS às prefeituras. A estratégia prevê acompanhamento até 2028, com ações voltadas à melhoria da gestão pública, fortalecimento do ambiente de negócios, incentivo ao empreendedorismo e promoção do desenvolvimento econômico a partir das potencialidades locais.
Dentro desse contexto, o Fronteira Hub atua na modernização da Sala do Empreendedor, implantação de plataforma digital, criação do Observatório de Negócios e oferta de capacitações, mentorias e programas de inovação voltados ao fortalecimento dos pequenos negócios do município.
Mais informações sobre as ações do Sebrae/MS, no âmbito do Programa Cidade Empreendedora, podem ser obtidas pela Central de Relacionamento, no telefone 0800 570 0800, ou pelo site https://cidadeempreendedora.ms.sebrae.com.br
