Realizada por meio do programa Cidade Empreendedora, executado pelo Sebrae/MS em parceria com a Prefeitura, iniciativa visa valorizar o trabalho dos profissionais e fortalecer a agricultura familiar
Nos dias 23 e 24, quarta-feira e quinta-feira, respectivamente, Paraíso das Águas recebeu a etapa municipal do 2º Desafio Estadual das Merendeiras. A merendeira Tábata Dias Mariano da Escola Municipal Kou Takahashi, que venceu no ano passado, novamente ficou em 1º lugar, com o prato “Arco-Íris”.
O evento, promovido pelo Sebrae/MS em parceria com a Prefeitura Municipal, por meio do programa Cidade Empreendedora, visa valorizar o talento e a criatividade de quem prepara as refeições dos estudantes nas escolas municipais, e incentiva o uso de produtos saudáveis.
A etapa municipal do Desafio das Merendeiras foi dividida em dois dias. Na quarta-feira (23), profissionais da cozinha aprenderam técnicas de manipulação e preparação de alimentos em um workshop, ministrado pelo chefe Paulo Vasconcelos. Após a capacitação, quinta-feira (24), um corpo de jurados, composto por representantes do comércio alimentício local, juntamente com o chefe, elegeram a vencedora representada do município.
De acordo com o secretário de Educação de Paraíso das Águas, João Donizete, é uma oportunidade enriquecedora participar da ação. “Para nós é um grande orgulho estar participando junto com o Sebrae e Cidade Empreendedora. É uma oportunidade trazer esse evento para Paraíso das Águas, ao todo, temos 23 profissionais, e seis estão participando da competição”, relata o secretário.
Segundo o chefe Paulo Vasconcelos, o objetivo do trabalho realizado é estimular a administração municipal a adquirir produtos oriundos da agricultura familiar por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Com essa proposta, as merendeiras são capacitadas para que possam utilizar novas técnicas e expandir a quantidade de itens utilizados.
“O projeto não é somente premiar as merendeiras. Estamos fazendo esse desafio para capacitá-las e levar o aprendizado na utilização do maior número possível de insumos produzidos pela agricultura familiar do município. No treinamento, as merendeiras também aprendem a melhorar a base nutricional das receitas, e fazer com que as crianças comam alguns itens que reprovam sem identificá-los, como jiló e quiabo, por exemplo, utilizando talo, casca, folha”, destaca o chefe.
A premiação ocorreu na Escola Municipal Em Professora Lizete Rivelli Alpe – Polo, na Rua Onófre García de Souza, 266. Neste ano, mais de mil profissionais foram inscritas pelas prefeituras de 27 municípios de Mato Grosso do Sul para participarem do 2º Desafio Estadual das Merendeiras. Após as etapas municipais, na segunda fase, as manipuladoras de alimentos que garantiram o primeiro lugar em cada cidade competem entre si.
Além de Paraíso das Águas também participam da disputa os municípios de Água Clara, Amambai, Bandeirantes, Bataguassu, Batayporã, Bela Vista, Camapuã, Chapadão do Sul, Costa Rica, Coxim, Dourados, Inocência, Jaraguari, Jardim, Maracaju, Naviraí, Nioaque, Nova Alvorada do Sul, Nova Andradina, Pedro Gomes, Porto Murtinho, Ribas do Rio Pardo, Rio Brilhante, Rio Verde de Mato Grosso, Santa Rita do Pardo, Sonora e Terenos.
Conheça as demais colocadas da etapa municipal de Paraíso das Águas:
1º Lugar: Tábata Dias Mariano da Escola Municipal Kou Takahashi, com a receita “Arco-Íris”
2º Lugar: Elaine de Paula da Escola Municipal Avó Neguinha, com a receita purê de Mandioca, carne de panela, arroz nutritivo, salada
3º Lugar: Mendonça dos Santos da Escola Municipal Lizete Rivelli Alpe, com a receita moqueca nutritiva, arroz colorido e salada verde
4º Lugar: Érika Aparecida da Silva da Escola Municipal Avó Neguinha, com a receita parmegiana de forno com macarrão nutritivo
5º Lugar: Marlene Paniago dos Santos da Escola Municipal Lizete Rivelli Alpe, com a receita legumes ao creme de milho, arroz colorido e salada
6º Lugar: Lucineide de Souza Pires da Escola Municipal Kou Takahashi, com a receita macarrão “Yakou”
Mais informações sobre o 2º Desafio Estadual das Merendeiras e sobre o programa Cidade Empreendedora podem ser obtidas por meio do número 0800 570 0800 ou pelo site cidadeempreendedora.ms.sebrae.com.br.
